@article{oai:u-fukui.repo.nii.ac.jp:00027969,
 author = {村上, 亜由美 and 川口, 真規子 and 末, 信一朗 and MURAKAMI, Ayumi and KAWAGUCHI, Makiko and SUYE, Shin-ichiro},
 journal = {福井大学教育地域科学部紀要 第V部 応用科学(家政学編)},
 month = {Dec},
 pages = {15--24},
 title = {サバ糠漬け「へしこ」の低塩化のための調味糠の調製},
 volume = {43},
 year = {2004}
}